El reconocido restaurante poblano, Custodia, del Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, estará presente en el evento “México de mis sabores”, llevando una propuesta gastronómica excepcional que destaca la enorme riqueza cultural y culinaria del estado de Puebla.
Si estás en la capital buscando una experiencia auténtica, la cita es en el Campo Marte, de 13:00 a 19:00 hrs. Una propuesta inspirada en la Copa Mundial de Fútbol 2026.
Custodia Restaurante ha diseñado un menú especial inspirado en la Copa Mundial de Fútbol 2026. Su propuesta resalta ingredientes clave de la milpa y la tradición mexicana como los chiles secos, almendra, cacahuate, chocolate, plátano macho, maíz y jícama.
El anuncio oficial fue encabezado por Carla López-Malo (secretaria de Desarrollo Turístico) y Marlet Pérez (directora general de Turismo Comunitario), quienes destacaron que tanto los asistentes nacionales como los turistas internacionales del Fan Fest podrán disfrutar de la cocina poblana en su máximo esplendor.
El Menú de Custodia Restaurante para el Evento:
- Mole poblano con pollo y puré de plátano macho.
- Tostada de ceviche de cecina de Cuetzalan y recaudo negro.
- Cremita de chocolate y naranja.
- Carmelita: Un cóctel insignia preparado con mezcal.
"Gracias a la invitación de la Secretaría de Turismo de Puebla y de la Dirección de Turismo Comunitario, mostraremos las técnicas, sabores e ingredientes que identifican a la cocina poblana", destacó con orgullo Alan Sánchez, chef ejecutivo de Custodia Restaurante.
Tradición e innovación en el mismo escenario
La experiencia culinaria de Puebla estará completa gracias a una colaboración muy especial. El chef Alan Sánchez compartirá el escenario con la cocinera tradicional de Tlatlauquitepec, Teresa Jaimez, quien deleitará a los asistentes con joyas de la Sierra Nororiental:
- Tlayoyos tradicionales.
- Gaznate.
- Yolixpa (la emblemática bebida ancestral de hierbas).
- Agua de pinole.
¡No te lo pierdas!
Disfruta de la cocina de Puebla sin salir de la CDMX en “México de mis sabores”. Los detalles sobre los horarios específicos y los accesos al evento se pueden consultar directamente en las redes oficiales de Campo Marte 26. ¡Prepara el apetito para vivir el Mundial con el mejor sazón poblano!
