Acerca de El Ingrediente
El Ingrediente nació en redes sociales alrededor del año 2008, cuando Facebook tomaba forma en México. Surgió sin la intención de ser un medio o comunidad, pero fue tomando forma de la mano del periodista y reconocido food writer Erik Ochoa Muñoz, quien también ha sido restaurantero, “tacólogo” y pionero en el gastromarketing profesional. Así, El Ingrediente creció como una comunidad que reúne a más de 4,500 chefs, cocineros, sommeliers, restauranteros, profesionales del servicio y proveedores.
Su filosofía es compartir conocimiento, por lo que esta página reúne información sobre la industria de Alimentos y Bebidas, la Hospitalidad y la Restauración. Acumula conocimiento y datos, y pretende ampliar el ecosistema digital donde nació El Ingrediente, fungiendo como un puente entre quienes buscan y los especialistas y proveedores que ofrecen productos y servicios; también apoya a asociaciones que aportan valor al emprendedor y al cocinero, como Barrio Unido.
El Ingrediente es moderado, gestionado y alimentado por restauranteros, chefs, sommeliers, administradores de A&B, periodistas gastronómicos, gastromarketers y especialistas en diferentes ramas del conocimiento de la industria de la hospitalidad.
El Ingrediente, la comunidad gastronómica, es una plataforma digital propiedad de The Business Ingredient
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